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泰国花奇莲
泰国花奇莲

冬季藕完全成熟,这时藕内含淀粉、蛋白高,还有糖、脂肪以及维生素等多种成分,是上等蔬菜。因所开的莲花是白色,故称 " 白莲藕 " 。 1972 年美国总统尼克松访华时,就曾食用过湖中的白莲藕。要的是大大提高了莲藕产量和改善了品质。是凉拌还是热炒,都比深水藕更清脆更爽口,且甘甜无渣。